Aucun vignoble au monde ne porte autant de prestige que la Champagne. Sur à peine 34 000 hectares, trois cépages principaux, pinot noir, chardonnay et pinot meunier, donnent naissance au vin effervescent le plus célèbre de la planète. Réserver une cabane vignoble Champagne revient à s'installer dans un paysage classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015, entre coteaux pentus aux terrasses étroites, maisons de champagne séculaires à Reims et Epernay, et caves creusées à trente mètres sous terre dans la craie blanche du sous-sol champenois.
Les terroirs champenois
- Montagne de Reims : pinot noir dominant, grands crus de Verzenay (moulin à vent célèbre), Bouzy et Ambonnay, vue sur la plaine de Champagne.
- Côte des Blancs : chardonnay pur sur des sols de craie pure, finesse et élégance des villages de Cramant, Avize et Le Mesnil-sur-Oger.
- Vallée de la Marne : pinot meunier en vedette, coteaux abrupts plongeant vers la rivière, vignes accrochées aux versants escarpés.
- Côte des Bar : au sud dans l'Aube, terroir kimméridgien proche de Chablis, vignerons récoltants en plein essor depuis les années 2010.
L'hébergement vignoble champenois prend des formes variées. Cabanes perchées dominant la vallée de la Marne avec vue jusqu'à la cathédrale de Reims par temps clair, roulottes posées dans un clos de pinot noir, lodges en lisière de forêt avec vue sur les vignes au premier plan et la plaine agricole au loin. La plupart des hôtes incluent dans le séjour une bouteille de leur cuvée maison et un petit-déjeuner composé de biscuits roses de Reims trempés dans le champagne, de confiture de groseille de Bar-sur-Aube et de miel des ruches de la Montagne de Reims. Certains proposent aussi une visite de leurs caves crayères, où des milliers de bouteilles reposent patiemment sur lattes pendant quinze mois minimum.
Préparer votre séjour
Pour dormir vignes Champagne au meilleur moment, visez les vendanges de septembre : la région entre en effervescence, les villages s'animent, les pressoirs tournent jour et nuit et l'odeur du moût en fermentation emplit les ruelles. Le printemps est très agréable aussi, avec la floraison de la vigne en juin et les cerisiers en fleurs sur les coteaux en avril. Depuis Paris, comptez 1h30 en voiture ou 45 minutes en TGV jusqu'à Reims ou Epernay. Réservez tôt pour les mois de mai, juin et septembre, les plus demandés. Tarifs : 110 à 300 euros la nuit selon la formule et l'hébergement choisi.
Poursuivez votre découverte : passer la nuit dans une bulle face au vignoble champenois, un brunch au champagne dans la Montagne de Reims ou encore une escapade romantique au pays des bulles.
